焦点精选！青椒炒鸡蛋的做法 怎么做青椒炒鸡蛋才好吃
2023-02-14 23:49:26
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青椒别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。你想知道好吃的青椒炒鸡蛋是如何做的吗?接下来，学习啦小编跟你分享青椒炒鸡蛋的做法。
制作青椒炒鸡蛋的准备材料
| 主料 青椒
鸡蛋 3个辅料胡椒粉 适量盐 适量料酒 适量 |
(资料图片仅供参考)青椒炒鸡蛋制作过程的步骤
1.首先将青椒切块。
2.准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加半勺盐、胡椒粉、料酒，打散搅拌均匀。
3.锅中倒入油，下入鸡蛋液，炒至蛋花状后盛出。
4.锅中再倒入油，下入青椒翻炒，待青椒变软后加半勺盐，再倒入鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅食用。
青椒的食用禁忌
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。红眼病、角膜炎等眼病患者吃青椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用青椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
吃青椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用青椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食青椒。痔疮患者如果大量食用青椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食青椒。
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。
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