浙江龙港开展食品安全“你我同查”行动
2023-08-30 17:02:17
中国食品报网
(资料图)
本网讯 餐饮业的食品安全关系到广大群众的切身利益，是社会关注的热点和焦点，也是食品安全监管工作的重中之重。为提升监管工作的实效， 8月22 日下午，浙江省温州市龙港市市场监督管理局开展以“大中型餐饮企业食品安全”为主题的“你我同查”行动。此次行动联合包保干部，邀请政协委员、新媒体代表等社会各界人士共同参与实地监督检查。
检查组通过随机抽查的方式，先后来到楚留香、希望火锅、阿聘海鲜楼、阿佈海鲜楼四家餐饮单位进行检查。检查过程中，执法人员同社会各界人士一起对餐饮服务提供者食品安全主体责任、食品安全管理员配备及从业人员健康管理、原料进货查验记录、餐饮食品加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生、明厨亮灶等环节进行了重点检查，通过检查及执法人员的现场答疑解惑，社会各界人士“零距离”了解餐饮服务提供者的管理情况和食品加工流程，对食品安全管理制度及责任有了一定的认识。
本次“你我同查”活动也邀请第三方专业检测公司参与，检测人员在市监执法人员的见证下，分别对抽查到的四家餐饮店进行现场取样农产品并封装，整个过程严谨、规范，封装好的样品将带回检测。
下一步，龙港市市场监督管理局将进一步继续加大餐饮服务食品安全监管力度，持续开展“餐饮安全 你我同查”直播活动，进一步规范市场秩序，提高餐饮行业质量安全水平，保障人民“舌尖上的安全”。
（钟锦铅）
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