癌症增多，少吃毒野菜 每日看点
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现在关于癌症的发病原因仍然是个无解的难题，导致癌症病发的原因有很多，况且癌症的种类也有好多种，其发病的原因也各不相同，虽然现在的医疗技术水平有了很大提高，但是面对癌症仍然是个棘手的问题。有关医学专家关于预防癌症给出了诸多建议，除去日常生活中保持乐观的生活态度外，对于健康饮食方面也是不容忽视的问题。
人们的生活水平相较之前有非常大的提高，然而癌症的发病率却在逐年增长，这不得不引起我们的警示。现在人们的餐桌上，原生态的食物越来越少，深加工的食物越来越多，导致人们每天食用大量含有添加剂的食物，这也极有可能是致癌发病率增长的一个诱因。从而出现了一些所谓的“养生达人”，每到春天各种野菜成为餐桌上宠儿，然而医生劝告：这3种野菜“自带毒素”，5月正大量上市，一定要少吃。
第一种、紫背菜
野菜多属于寒凉性质的食物，紫背菜也不例外，寒凉性的食物食用后容易引起腹泻，从而加重人体肠胃负担，如果本身肠胃存在虚寒的人食用紫背菜会导致呕吐、腹泻、腹痛等症状的产生。据资料记载，紫背菜中含有一种有毒物质，如果大量食用紫背菜会造成肝脏损伤，从而诱发肝癌疾病的发生。当然适量食用，紫背菜也是很有营养价值的一种野菜，它含有的铁元素对人体有很好的补血功效，贫血患者适量食用能起到一定的改善作用。紫背菜对清肠通便、帮助人体排除毒素也有很好的效果。
第二种、香椿
五月初春时节，正是食用香椿的最佳时期，此时的香椿正值萌芽状态，食用营养价值丰富、口感绝佳，香椿含有大量的膳食纤维能很好的促进人体肠胃蠕动，从而改善肠胃的消化功能。香椿富含维生素E，适量食用可以改善皮肤弹性，能起到美容养颜的功效。大多数人都喜欢吃香椿，但是需要注意的是香椿它属于发物，对于患有慢性病的患者来说，香椿是严禁食用的，否则会引起疾病复发导致不良的后果。而且香椿中含有大量的亚硝酸盐，食用时要尽量挑选鲜嫩的，并将香椿焯水后再食用可以有效减少亚硝酸盐的含量。
第三种、蕨菜
蕨菜是我国南方最为常见的野菜，清炒蕨菜、蕨菜炒腊肉可谓是家常美食，已经被人们食用了有上千年的历史。蕨菜的营养价值极为丰富，蕨菜中含有的营养物质对人体抵抗肿瘤有一定的作用，然而蕨菜中也含有一种叫原蕨的致癌物质，如果长期大量食用蕨菜有致癌的风险。但是现代科学研究发现，蕨菜也具有一定的抗癌作用，只要不过量食用，就不必担心会有致癌的风险。
当今社会人们的生活水平富足，每日三餐鱼肉不断，为了身体更加健康，饮食尽量多样化，赶着春天到来的季节适量食用一些野菜对改善体质具有一定的帮助。以上就是今天小编分享的全部内容，感谢您的阅读与转发，我们明天见，拜拜！
